Nouveau flagship Columbus Café & Co à Angers : 250 m² livrés clé en main par L2A Agencement

Créer un coffee shop moderne et accueillant, conforme aux normes ERP restauration et à la réglementation accessibilité PMR, en hypercentre, implique de composer avec un cadre architectural unique et des contraintes techniques fortes.

• Transformer intégralement un local commercial de 250 m² en espace de restauration prêt à l’exploitation.
• Piloter un chantier en hypercentre : avec accès restreints (tramway, flux piétons) et organisation logistique maîtrisée pour limiter les nuisances.
• Respecter le cahier des charges de l’Architecte des Bâtiments de France (ABF) pour préserver la façade patrimoniale tout en modernisant les volumes intérieurs.
• Garantir la conformité aux normes ERP et à la réglementation PMR : accessibilité sur deux niveaux, extraction cuisine, sécurité incendie, réseaux techniques adaptés aux exigences de la restauration.

Fabriquer et installer du mobilier de restauration robuste et fonctionnel, fidèle à l’identité de la marque Columbus Café & Co, prêt à accueillir les clients dès l’ouverture.

En tant que contractant général et agenceur – fabricant de mobilier, L2A Agencement Nantes, sous la direction de François Marion, a assuré la gestion globale du projet, du diagnostic initial à la livraison clé en main.

Les équipes ont travaillé main dans la main avec les artisans partenaires. Chaque journée sur site a demandé coordination, adaptation et précision. Un véritable travail d’équipe, fidèle à l’esprit L2A Agencement.

• Étapes prises en charge : audit technique, étude, élaboration des plans d’exécution (EXE), pilotage de chantier et coordination OPC, garantissant la maîtrise complète du projet.
• Planification détaillée des interventions selon les contraintes d’accès du centre-ville et du passage du tramway.
• Coordination des travaux TCE : second œuvre, électricité, climatisation, plomberie, menuiserie et finitions.
• Fabrication et pré-assemblage du mobilier restauration dans l’atelier L2A Agencement de Basse-Goulaine (44) pour un ajustement parfait à l’architecture du lieu.
• Pose sur site maîtrisée, limitant les nuisances et garantissant la conformité technique.

Reporting régulier au franchisé et arbitrages menés en toute transparence pour faciliter les décisions opérationnelles.

Un mobilier restauration sur mesure

Les comptoirs d’accueil, banquettes, tables et rangements ont été entièrement fabriqués en local dans l’atelier L2A Agencement de Basse-Goulaine, près de Nantes. Adapté à la restauration rapide (QSR), il allie solidité et confort d’usage, avec des finitions soignées et une durabilité adaptée à l’exploitation quotidienne du lieu.

Grâce à la coordination étroite des équipes de L2A Agencement et à leur expertise en agencement restauration, le chantier a été mené avec précision, efficacité et continuité à chaque étape.

• Expertise en contractant général pour le secteur de l’Hôtellerie & Restauration : L2A Agencement a piloté l’intégralité du projet, de l’audit technique à la livraison clé en main, garantissant cohérence, maîtrise des délais et coordination optimale des travaux TCE.
• Maîtrise complète de la chaîne de valeur : pilotage des travaux TCE par L2A Agencement Nantes et fabrication locale du mobilier sur mesure dans l’atelier de Basse-Goulaine (44).
• Mobilier pensé pour une exploitation intensive, combinant solidité, confort d’usage et soin du détail.
• Synergie entre bureau d’études, atelier et chantier garantissant précision, qualité d’exécution et réactivité.
• Relation de confiance pérennisée : une cinquième collaboration réussie avec ce franchisé fondée sur la compréhension des besoins et la fiabilité des échanges.

Résultat

Le flagship Columbus Café & Co Angers, pensé pour une expérience client immersive dans une ambiance chaleureuse, a été livré à la date prévue.

Lorsque la lumière du matin traverse les grandes vitrines donnant sur la place du Ralliement, l’espace révèle toute sa personnalité : volumes clairs, bois chaleureux et cette atmosphère propre à Columbus Café & Co, entre détente et énergie.

Grâce à son rôle de contractant général, à la fabrication sur mesure du mobilier et au soin apporté aux finitions, L2A Agencement signe un agencement en restauration clé en main : un lieu prêt à accueillir ses premiers clients, fidèle à l’esprit de la marque et immédiatement fonctionnel pour ses équipes.